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雞西市市場監督管理局關于印發《2019年雞西市食品安全監督抽檢計劃》的通知

  • 發布者:市場監督管理局
  • 發布時間:2019-06-04
  • 來源:

雞市監規〔201928 

各縣(市)區局、市局各相關科室,直屬單位:

 現將《2019年雞西市食品安全監督抽檢計劃》印發給你們,請按照計劃認真貫徹執行。

 

雞西市市場監督管理局

201964

2019年雞西市食品安全監督抽檢計劃

 

為做好我市2019年食品安全監督抽檢工作,根據《市場監管總局2019年食品安全監督抽檢計劃》、《食品安全監督抽檢和風險監測實施細則》以及省局要求,結合我市實際情況,制定本抽檢計劃。

一、食品安全監督抽檢任務

全市計劃完成食品抽檢1641批,其中食用農產品1220批,食品(除食用農產品)421批,按市本級、縣(市)、區級劃分,具體為:

市本級:市局計劃本年度完成食品抽檢共計342批次。其中,食用農產品包括畜禽肉及副產品、蔬菜、水產品、水果、鮮蛋、豆類、生干堅果與籽類食品等240批次(附表1);食品(除食用農產品)重點抽檢餐飲自制食品、小作坊、小經營食品,包括糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、茶葉及相關制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、水產制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品等102批次。具體食品類別、抽檢樣品數量、檢驗項目詳見附表2

縣(市)、區級:縣(市)、區局抽檢計劃詳見附表3

(一)抽檢對象

食品安全監督抽檢市局主要對本行政區域內食用農產品批發市場、重點企業(餐飲服務單位、小作坊、商場超市)計劃名單(附表4)范圍內進行抽檢;縣(市)、區局要對行政區域內的農貿市場、商場超市等經營單位進行抽檢,主要抽檢市局重點企業計劃名單以外的餐飲單位、小作坊、小經營、小攤販。

(二)檢驗項目

按照市場監管總局2019年食品安全監督抽檢市縣食用農產品抽檢品種和項目參考目錄中的規定項目,結合本行政區域內食用農產品銷售和消費等特點,以及既往發現的農獸藥濫用和殘留問題,確定抽檢品種和檢驗項目。每批次抽檢品種檢驗項目數量不得少于5個,否則不予審核通過。

(三)抽檢場所

抽檢的樣品主要在流通環節購買。流通環節未抽到的樣品,可在生產環節抽取。流通環節采樣應涵蓋批發市場、農貿市場、商場、超市、小經營等不同業態。餐飲環節采樣重點為學校和托幼機構食堂以及中央廚房、集體用餐配送單位、旅游景區餐飲服務單位等。

市級局要加大對本行政區域內規模以上食用農產品批發市場的抽檢力度,從流通源頭把好農產品的質量安全關,縣級局要加大對本行政區域內的農貿市場、商場、超市等經營單位進行抽檢。

(四)抽檢時間

2019年食品安全監督抽檢任務,自201911日至1220日期間完成。全年監督抽檢結果分析報告于1220日前完成。

市級局應根據食用農產品批發市場的交易數量和季節特點按比例確定抽樣頻次和數量,原則上覆蓋每戶入場銷售者。縣級局應每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉、水產品、鮮蛋等食用農產品。

二、承檢機構

市本級:分別由雞西市食品藥品檢驗檢測中心以及招標中標的有資質的檢驗機構承檢。

縣(市)、區級:縣(市)、區局自行選擇有資質的檢驗機構為承檢機構。

三、組織實施

(一)抽檢依據

食品安全監督抽樣、檢驗、復檢、核查處置、結果發布等工作,要嚴格按國家食品藥品監督總局《食品安全抽檢檢驗管理辦法》、《食品安全監督抽檢實施細則(2019年版)》執行。

(二)承檢機構報送結果

承檢機構應在收到樣品之日起,20日內出具檢驗報告,合格報告一式2份,不合格報告一式4份。對不合格樣品,承檢機構要在檢驗結果出具后,第一時間將不合格樣品《檢驗報告》報組織抽檢的食品安全監管部門。

(三)報告送達

應按照《食品安全監督抽檢和風險監測工作規范》要求將《檢驗報告》等有關材料送達被抽樣單位。

(四)不合格食品的核查處置

核查處置堅持“五到位”,即產品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、案件查處到位、整改落實到位,實現核查處置由重速度向重質量、重結果向重過程、重數量向重效果“三個轉變”。各級市場監管部門收到不合格食品檢驗報告后,要按照總局規定和省局《監督抽檢不合格食品和風險監測問題食品核查處置工作規程(試行)》要求,及時在規定時限內送達不合格報告,同時啟動對不合格食品及其生產經營者的核查處置程序,并將核查處置情況及時填報“國家食品安全抽檢監測信息系統”。對檢驗結論表明含有非食用物質,或其他可能存在較高或急性健康風險的,應在24小時內啟動核查處置程序。

對于同一企業多批次產品抽檢不合格,經整改后再次抽檢同類產品出現同類問題的,要依法責令企業停止生產、召回全部市場銷售的產品,采取約談等方式強化企業主體責任落實,監督企業徹查原因,督促企業進行有效整改,防止類似問題再次發生。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的,要及時移送移交。

(五)抽檢信息發布

要定期在本級政府網站向社會公布食品安全監督抽檢信息。公布內容包括產品合格信息和不合格產品信息。其中,產品合格信息主要包括抽樣日期、產品名稱、產地、被抽樣單位地址、被抽樣單位名稱、抽檢結果等,并需注明該產品合格信息是指本次抽檢標稱的產品;不合格產品信息主要包括抽樣日期、產品名稱、產地、被抽樣單位地址、被抽樣單位名稱、不合格項目、檢驗結果、檢驗機構和檢驗項目等,同時可根據需要組織專家進行風險解讀。

(六)數據報送

食品安全監督抽檢數據嚴格按照省局要求,及時報送至“國家食品安全抽檢監測信息系統”(食用農產品報送至食用農產品直報模塊)。

四、相關工作要求

(一)加強溝通協調。各級市場監管部門要認真貫徹落實中辦、國辦《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》,積極向當地政府主要領導和分管領導匯報市場監管總局和省、市局關于食品安全監督抽檢工作的部署和要求,積極爭取當地財政支持,將食品安全監督抽檢經費納入本級年度財政預算中,確保食品安全監督抽檢工作順利開展。

(二)切實抓好組織領導。各縣(市)、區局要明確主管領導,落實責任部門和責任人員,明確工作職責,切實把食品安全監督抽檢工作抓實抓好。

(三)認真做好協調配合。加強各相關業務科室之間,與承檢機構之間的協調,通過有效的協調,形成工作合力,將抽樣工作與對企業日常監管有機結合,共享食品安全抽檢信息資源,確保按時完成抽檢任務。

(四)規范抽樣程序。食品安全監督抽檢要嚴格按照《食品安全抽樣檢驗管理辦法》中規定的抽樣程序進行抽樣,并按要求采集和留存好相關信息,確保抽樣規范、程序合法。

(五)強化監管執法。相關業務科室要強化監管,依法查處不合格食品生產經營企業,堅決打擊各種食品生產經營違法行為。對不合格食品經營企業要跟蹤抽檢。

(六)嚴格執行工作紀律。參與抽檢的單位和個人不準擅自發布有關抽檢監測的消息,不準在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位,不準接受被抽檢單位的饋贈,不準利用監督抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。不準以權謀私隨意執法、不作為、慢作為、亂作為。

 

 

 

 



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